1. 模拟客房实验室只限于酒店管理和旅游管理专业的班级实训使用，与此无关的班级、个人非经实验中心批准不得使用。

2. 实训室钥匙的发放由实验员负责保管，学生如需使用应先登记领取钥匙，用完后及时归还。

3. 进入实验室的任何人员，应保持实验室卫生整洁，服从实验员和指导教师的安排，未经允许学生不准擅自动用实验室设备和物品，对违者实验员和实验教师有权令其终止实验，并离开实验室。

4. 实验教师在实训课开始之前应当讲清楚本节课的授课内容及注意事项，操作中的细节规定。授课要做好每个示范性动作，坚守岗位，加强指导，及时解决实训中出现的问题。实验教师必须严格遵守课堂安全规程，严禁离开课堂，离开岗位，让学生在无教师在场的情况下操作。

5. 学生应在实验教师要求的实验岗位上进行实训，不得擅自离开、变换工位。在实验中必须保持安静，严禁嬉戏打闹，严禁遵守操作规程。

6. 教师或实验员必须在学生面前起到表率作用。在客房实验室授课时，不得带入与教学无关的食品，不得在课堂内做个人私事。

7. 学生在客房实验室学习，只能带入实验教师规定的物品，绝对禁止带入食物、水、饮料等。

8. 学生在客房实验室上课，绝对禁止坐卧踩踏床铺、将客房实验用品用作休息使用。

9. 实验课结束，下课铃声响起后，实验室管理员方可组织值日学生打扫清洁卫生，不得提前打扫。遵循谁使用谁值日的原则，课后必须清洁设备、物品归位、整理有序、打扫地面、清理桌子、关闭电源和门窗等，经实验员检查合格后学生方能离开。

10. 爱护实验室各种设备设施，损坏设备设施要及时向实验员或实验教师报告，等价赔偿损坏的物品，并做好记录。

11. 实验教师要协助实验员登记每一堂课耗材使用情况、损坏情况，核实无误后实验教师和实验员必须在实验记录上签字并承担相应责任。

12. 实验课结束时，实验员和实验教师要及时检查所用设备设施是否正常，应及时明确责任人，并做好记录。

13. 清洁卫生打扫范围：实验室各类台面、地面、墙面、门窗、玻璃、内外过道、楼道、窗帘、床上布件、床架、桌凳等。